傳統(tǒng)食物
  • 從營養(yǎng)價值來看，3D打印食物與傳統(tǒng)食物誰更有優(yōu)勢？
    從營養(yǎng)價值來看，3D打印食物與傳統(tǒng)食物誰更有優(yōu)勢？

    營養(yǎng)價值方面，3D打印食品和傳統(tǒng)食品各有所長。不難想象，3D打印技術(shù)既然可以對食品外觀進行個性化設(shè)計，也同樣能作用于食品內(nèi)部的營養(yǎng)價值。3D打印食品的優(yōu)點正在于此。它能根據(jù)不同人群身體的不同需要，調(diào)整所做食物...;

  • 3D打印食物與傳統(tǒng)食物的優(yōu)缺點對比分析
    3D打印食物與傳統(tǒng)食物的優(yōu)缺點對比分析

    ...生活中，3D打印食品還并不常見，其社會認可度尚遠低于傳統(tǒng)食品。那么，3D打印食品與傳統(tǒng)食品相比，各有哪些優(yōu)缺點呢？柔軟度PK：3D打印食品更勝一籌一般而言，人們對食物是否十分堅硬沒有特別要求，但是柔軟卻經(jīng)常成為...;

  • 食物3D打印能給人們帶來哪些影響及好處？

    ...何影響人們生活?主要是因為食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出傳統(tǒng)工藝難以達到的造型效果。傳統(tǒng)食品工藝造型依靠模具，而模具限制了食品的造型，例如鏤空和不規(guī)則...;

  • 3D食物打印機如何影響人們生活？

    ...3D打印將如何影響人們生活?食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出傳統(tǒng)工藝難以達到的造型效果。傳統(tǒng)食品工藝造型依靠模具，而模具限制了食品的造型，例如鏤空和不規(guī)則...;

  • 澳洲研究人員調(diào)查結(jié)果顯示人們目前對于3D打印食物的接受程度較低

    ...出意見和選擇。結(jié)果顯示，人們更容易接受并愿意嘗試更傳統(tǒng)的食物，如3D打印巧克力、比薩和意大利面，而不是3D打印立方體小吃。當被問及他們是否會吃3D打印食物時，50％的人都選擇了胡蘿卜、巧克力、比薩餅和面食，選擇...;

  • 3D打印食物會讓廚師失業(yè)嗎？

    有不少人擔心在3D打印食物技術(shù)普及之后，傳統(tǒng)的美食制造者——廚師將會消失，但實際上，這多少有些杞人憂天?！　∈紫?，雖然相比較傳統(tǒng)的食品制造業(yè)，3D打印食物可以省掉許多麻煩，不過當下來看，3D打印技術(shù)并不能為食...;

  • 3D打印食物在未來會取代廚師嗎？

    ...大廚。為此，有不少人擔心在3D打印食物技術(shù)普及之后，傳統(tǒng)的美食制造者——廚師將會消失，但實際上，這多少有些杞人憂天。雖然相較于傳統(tǒng)的食品制造業(yè)，3D打印食物可以省去很多的麻煩，不過，就當下來看，3D打印技術(shù)并...;

  • 3D打印是否會給顛覆餐飲業(yè)？3D打印食物能否普及？

    ...大廚。為此，有不少人擔心在3D打印食物技術(shù)普及之后，傳統(tǒng)的美食制造者——廚師將會消失，但實際上，這多少有些杞人憂天。雖然相較于傳統(tǒng)的食品制造業(yè)，3D打印食物可以省去很多的麻煩，不過，就當下來看，3D打印技術(shù)并...;

  • 食物3D打印的局限性有哪些？

    阻礙食品3D打印行業(yè)發(fā)展的因素，主要包括：1、與傳統(tǒng)方式相比，以3D打印的方式來制做食品普遍速度更慢。這主要是因為后者在原料準備，設(shè)備調(diào)試，食品擠出后的冷卻固化等步驟上要花掉很多時間。2、與傳統(tǒng)食品相比，3D打...;

  • 3D打印食物是怎么打印出來的？

    3D打印食物，就是在傳統(tǒng)的FDM 3D打印流程和原理的基礎(chǔ)上，將耗材換為食品材料，從而實現(xiàn)打印出食物的目的。值得一提的是，3D打印食物不僅可以實現(xiàn)原材料打印不同形態(tài)和設(shè)計，還能夠通過對不同食物的“分區(qū)”，打印出完...;

  • 3D食物打印機是用了什么來做材料，安全嗎？

    ...等材料，用3D食物打印機制作出更營養(yǎng)、更健康的食物。傳統(tǒng)的烹飪工藝需要我們對原材料經(jīng)過多道工序的加工，費時又費力，其復雜程度讓很多人止步于廚房之外。使用3D食物打印機制作食物可以大幅縮減從原材料到成品的環(huán)...;

  • 迪肯大學用定制的3D打印食物為吞咽障礙患者進行實驗
    迪肯大學用定制的3D打印食物為吞咽障礙患者進行實驗

    ...壞了人生最大樂趣之一。根據(jù)Balandin的說法，問題在于，傳統(tǒng)的改良餐常常被認為是糊狀和無吸引力的，導致拒絕食物和營養(yǎng)不良，或者拒絕食用改良食物，從而增加窒息或吸入性肺炎的風險，特別是在老年人中在老年護理設(shè)施...;

  • 請問哪里有3d食物打印機賣？

    ...蘭國家應用科學研究院的研究員克耶德·范博梅爾說：“傳統(tǒng)打印機可在紙上打印文字、圖像，近幾年發(fā)展起來的3D打印技術(shù)還可以‘打印’出塑料和金屬小制品。而3D食品‘打印機’別具特色?！比绻胭徺I這類的3D打印機，可...;

  • 研究人員開發(fā)出從納米纖維素中打印整個食物的食品3D打印技術(shù)
    研究人員開發(fā)出從納米纖維素中打印整個食物的食品3D打印技術(shù)

    ...的食品3D打印技術(shù)。研究人員說，這些合成食品味道很像傳統(tǒng)的食物。這項技術(shù)可以服務于素食者以及糖尿病患者，運動員和其他需要的人。 對于食品3D打印技術(shù)，大眾對其印象估計還停留在制造商用新穎的食品3D打印概念圈...;

  • 3D打印食物離日常飲食已不遠 烘焙業(yè)可能是開疆沃土

    ...。打印所使用的原材料至關(guān)重要。Beehex宣布與提供意大利傳統(tǒng)那不勒斯比薩的Ribalta披薩店合作，廚師長Pasquale Cozzolino創(chuàng)造的面團發(fā)酵過程有5天之久，既輕又易消化，因此他將作為顧問監(jiān)督3D打印機使用的面團、醬汁和奶酪配方...;

  • 3D打印食物盆栽，餓了就吃掉！

    ...沿的高科技，但是人們絕對不會把它和健康、美味等形容傳統(tǒng)食物的詞匯聯(lián)系起來。然而，一位來自荷蘭的食物設(shè)計師——年輕姑娘Chloe-Rutzerveld希望能扭轉(zhuǎn)這種觀點。Chloe聲稱，她的最新項目——Edible-Growth-Project，可以使用3D打...;

  • 3D打印食物有望解決東南亞人民的饑餓和營養(yǎng)不良問題

    ...，才能夠幫助我們盡快解決饑餓和營養(yǎng)不良的問題?！狈莻鹘y(tǒng)安全研究中心（NTS）研究員Nair說到。此前曾在受災地區(qū)出現(xiàn)的3D打印食物也為研究人員提了醒，雖然災后有許多問題亟待解決，但很明顯生計問題是重中之重。而食物...;

  • 3D打印食品剛性需求太少 送上大眾餐桌仍需時日
    3D打印食品剛性需求太少 送上大眾餐桌仍需時日

    ...目繁多，而剛性需求太少，難以在主流市場站穩(wěn)腳跟并與傳統(tǒng)食品抗衡。3D打印食品的剛需并非不存在，這項技術(shù)為多個特殊人群帶來了便利。例如牙齒脫落或老化嚴重的老年人以及吞咽困難癥患者可以利用食品3D打印機吃上柔...;

  • 芬蘭VTT科學家研發(fā)出可在一周內(nèi)培育出食物的3D打印孵化器CellPod

    ...功培育cloudberry細胞和bramble細胞。 “生物反應器還能夠用傳統(tǒng)糧食作物以外的植物（如樺樹）生產(chǎn)健康食品，”Reuter解釋說?！岸ㄖ萍毎档陌l(fā)展也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開發(fā)特定的營養(yǎng)。另一方面，生長條件...;

  • 哥倫比亞教授開發(fā)出可控制熱量和營養(yǎng)的食品3D打印機

    ...開辟大量的增材制造領(lǐng)域?！笆称?D打印機不是用來取代傳統(tǒng)烹飪的，它并不能夠解決我們所有的營養(yǎng)需求。但是它能夠提供一個無限的定制食物，補充我們每日的食物攝入量?！?Hod Lipson說，“我和我的團隊正在試圖開發(fā)一個...;