其實3D食物打印機與使用FDM技術的3D打印機一樣,也是通過逐層疊加完成打印任務的,不同的是噴頭噴的不是PLA或ABS等材料,而是可以食用的原料(巧克力汁、面糊、奶酪、糖、水、酒精等),所以使用材料是絕對安全的。專家對制作食物的3D打印機未來的設想是:從藻類、昆蟲、草等中提取人類所需的蛋白質等材料,用3D食物打印機制作出更營養(yǎng)、更健康的食物。
傳統(tǒng)的烹飪工藝需要我們對原材料經(jīng)過多道工序的加工,費時又費力,其復雜程度讓很多人止步于廚房之外。使用3D食物打印機制作食物可以大幅縮減從原材料到成品的環(huán)節(jié),從而避免食物加工、運輸、包裝等環(huán)節(jié)的不利影響。廚師還可借助食物打印機發(fā)揮創(chuàng)造力,研制個性菜品,滿足挑剔食客的口味需求。而且液化的原材料能很好地保存,可以高效利用廚房空間。
如果將來這種用3D打印技術制作食物的方法成熟到可以普及使用,那么我們就可以很輕松的在家制作各種美味的食物了,還可以根據(jù)自己的口味調(diào)整各種原料的配比,但前提是要有食物的設計模型。如果自己可以使用軟件設計出食物模型圖當然最好不過了,還有一種途徑就是到網(wǎng)絡上尋找下載渠道,相信未來會有很多。
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