有不少人擔(dān)心在3D打印食物技術(shù)普及之后，傳統(tǒng)的美食制造者——廚師將會(huì)消失，但實(shí)際上，這多少有些杞人憂天。

首先，雖然相比較傳統(tǒng)的食品制造業(yè)，3D打印食物可以省掉許多麻煩，不過當(dāng)下來看，3D打印技術(shù)并不能為食物本身的口感和味道加分，反而還會(huì)有一定程度的折扣。這也是為什么這項(xiàng)技術(shù)在當(dāng)下被更多用來做一些簡單的食物或餐式，例如糖果與西餐的原因，另外，像婚禮蛋糕這種看的意義比吃的意義更大的食物，用3D打印技術(shù)來做也會(huì)更有效果一些。

但真要論及烹飪，3D打印技術(shù)就沒有任何意義了， 特別是要做精益求精的中式美食，3D打印機(jī)就更是擺設(shè)了，但是對于像肯德基、必勝客這樣的快餐行業(yè)，或是作為家中的食品輔助設(shè)備，3D打印技術(shù)還是有不少用武之地的。

值得一提的是，早在2012年10月，亞洲制造業(yè)協(xié)會(huì)就聯(lián)合了華中科技大學(xué)、北京航空航天大學(xué)以及清華大學(xué)等權(quán)威科研機(jī)構(gòu)和3D打印行業(yè)的幾家領(lǐng)先公司共同成立了中國3D打印技術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，而國家目前也在推動(dòng)3D打印餐飲的發(fā)展，不過，3D打印在當(dāng)下還是個(gè)性化和小批量生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)，而食品行業(yè)則是標(biāo)準(zhǔn)化與大批量生產(chǎn)的行業(yè)，兩者之間還需要進(jìn)行一定時(shí)間的磨合和本土化，才能夠真正讓3D打印技術(shù)給我們帶來口福。