隨著科技的發(fā)展，3D打印正全面入侵我們的日常生活。在不久的將來，我們會用到許多3D打印的成品，甚至吃到3D打印適配。近日，在英國倫敦一家全3D打印的餐廳已經(jīng)開業(yè)，而各國的研究人員也還在不遺余力的開發(fā)3D打印食品的更多可能，比如以下這個哥們就是其中一位。

哥倫比亞大學的機械工程教授Hod Lipson，他是一個推動食物3D打印理念的3D打印技術專家，他認為食用3D打印技術可以徹底改變?nèi)藗兯伎己蜏蕚涫澄锏倪^程。在過去的一年中，他和他的學生團隊已經(jīng)開發(fā)了一臺能夠通過電腦軟件控制的食物3D打印機。而雖然Hod Lipson對食品3D打印有濃厚的興趣，但是他也在開辟大量的增材制造領域。

“食品3D打印機不是用來取代傳統(tǒng)烹飪的，它并不能夠解決我們所有的營養(yǎng)需求。但是它能夠提供一個無限的定制食物，補充我們每日的食物攝入量?！?Hod Lipson說，“我和我的團隊正在試圖開發(fā)一個能夠不同溫度和不同時間下進行烹調(diào)的3D打印機，并計劃在今年夏天之前完成研究與設計。除此之外，我們希望這臺食品3D打印機可以通過特定的軟件操作，并擁有更快的擠壓速度。”

事實上，Hod Lipson和他團隊的工作有可能會打亂我們現(xiàn)在的消費和定制食物的方式，但是無論是從控制熱量還是從營養(yǎng)攝入的方面來看都未必不是一件好事。