近日，芬蘭VTT技術(shù)研究中心的研究科學(xué)家開(kāi)發(fā)了一種3D打印的生物技術(shù)工具，可在短短一周內(nèi)培育出草藥，漿果和植物。 科學(xué)家們認(rèn)為CellPod孵化器將滿(mǎn)足消費(fèi)者在家里自己生產(chǎn)食物的需求。

對(duì)于那些既有時(shí)間又有空間——花園的人們來(lái)說(shuō)，在家里種植水果和蔬菜是又美食又經(jīng)濟(jì)的一個(gè)過(guò)程。但是，你能想象不用經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的漫長(zhǎng)等待就能在家里吃到自己種植的食物嗎？你能想象在一個(gè)星期內(nèi)培育出可食用的食品？根據(jù)VTT的科學(xué)家，他們的3D打印CellPod設(shè)備能做到這一點(diǎn)。使用聰明的孵化器，像一個(gè)微型的溫室，可以以前所未有的速度從種子生長(zhǎng)成為植物細(xì)胞。

為了使食物生長(zhǎng)，3D打印的CellPod設(shè)備只需要種子，陽(yáng)光，營(yíng)養(yǎng)物和空氣。這聽(tīng)起來(lái)同其他任何種植過(guò)程沒(méi)有區(qū)別，但它使用現(xiàn)代生物技術(shù)加速了生長(zhǎng)過(guò)程。 “城市化和農(nóng)業(yè)造成的環(huán)境負(fù)擔(dān)正在增加開(kāi)發(fā)新的生產(chǎn)方式的需求——CellPod便是其中之一，”VTT科學(xué)家Lauri Reuter解釋說(shuō)。 “它可能很快為消費(fèi)者提供一種全新的，令人興奮的方式——在自己的家里生產(chǎn)當(dāng)?shù)氐氖澄?。?/span>

3D打印的CellPod允許用戶(hù)從種子開(kāi)始培養(yǎng)，也可以與任何活的植物或嫁接植物組合在一起工作。在種子生長(zhǎng)幾天后，裝置產(chǎn)生幾升植物細(xì)胞團(tuán)。該物質(zhì)含有由植物產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，纖維和其它有益化合物。VTT稱(chēng)，挑選未分化細(xì)胞（其含有植物的全部遺傳潛力）允許它們僅生長(zhǎng)植物的最佳部分。 “你得到的結(jié)果與在溫室中種植不同植物的結(jié)果相同，但速度更快，空間更小，”Reuter補(bǔ)充說(shuō)。

理論上CellPod可以用于多種植物細(xì)胞團(tuán)的生長(zhǎng)，研究人員已經(jīng)使用該設(shè)備成功培育cloudberry細(xì)胞和bramble細(xì)胞。 “生物反應(yīng)器還能夠用傳統(tǒng)糧食作物以外的植物（如樺樹(shù)）生產(chǎn)健康食品，”Reuter解釋說(shuō)。“定制細(xì)胞系的發(fā)展也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開(kāi)發(fā)特定的營(yíng)養(yǎng)。另一方面，生長(zhǎng)條件（例如光和溫度）的優(yōu)化也可以影響生長(zhǎng)過(guò)程——就像在自然界中一樣。”

3D打印廚房電器在一個(gè)星期內(nèi)可以培育出食物的這個(gè)想法，雖然聽(tīng)起來(lái)好到不太可能是真的，但是有個(gè)逆耳忠言：一位研究人員指出，在保持植物的味道上存在欠缺，所以，用戶(hù)需要有調(diào)味料或糖（或等待研究人員完善設(shè)備）。

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