...蘭國家應用科學研究院的研究員克耶德·范博梅爾說：“傳統(tǒng)打印機可在紙上打印文字、圖像，近幾年發(fā)展起來的3D打印技術還可以‘打印’出塑料和金屬小制品。而3D食品‘打印機’別具特色?！比绻胭徺I這類的3D打印機，可...;

...。打印所使用的原材料至關重要。Beehex宣布與提供意大利傳統(tǒng)那不勒斯比薩的Ribalta披薩店合作，廚師長Pasquale Cozzolino創(chuàng)造的面團發(fā)酵過程有5天之久，既輕又易消化，因此他將作為顧問監(jiān)督3D打印機使用的面團、醬汁和奶酪配方...;

...沿的高科技，但是人們絕對不會把它和健康、美味等形容傳統(tǒng)食物的詞匯聯(lián)系起來。然而，一位來自荷蘭的食物設計師——年輕姑娘Chloe-Rutzerveld希望能扭轉這種觀點。Chloe聲稱，她的最新項目——Edible-Growth-Project，可以使用3D打...;

...，才能夠幫助我們盡快解決饑餓和營養(yǎng)不良的問題?！狈莻鹘y(tǒng)安全研究中心（NTS）研究員Nair說到。此前曾在受災地區(qū)出現(xiàn)的3D打印食物也為研究人員提了醒，雖然災后有許多問題亟待解決，但很明顯生計問題是重中之重。而食物...;

...功培育cloudberry細胞和bramble細胞。 “生物反應器還能夠用傳統(tǒng)糧食作物以外的植物（如樺樹）生產健康食品，”Reuter解釋說?！岸ㄖ萍毎档陌l(fā)展也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開發(fā)特定的營養(yǎng)。另一方面，生長條件...;

...開辟大量的增材制造領域?！笆称?D打印機不是用來取代傳統(tǒng)烹飪的，它并不能夠解決我們所有的營養(yǎng)需求。但是它能夠提供一個無限的定制食物，補充我們每日的食物攝入量。” Hod Lipson說，“我和我的團隊正在試圖開發(fā)一個...;

...打印玫瑰形巧克力。結果表明，人們更愿意接受和嘗試更傳統(tǒng)的食物，超過50％的參與者表示愿意吃3D打印胡蘿卜、巧克力、比薩餅和意大利面。3D打印糖果、昆蟲、雞肉和蔬菜的表現(xiàn)較差，分別為35％、14％和43％。因此，雖然有...;

...的沸騰過程。水基和含脂肪的成分，例如果汁和可可，是傳統(tǒng)的干捏過程不能處理的，因此CANDY2GUM的特殊做法給了其更多的可能性。而另一個世界第一，則是這款口香糖可以通過3D打印機制作成各種形狀。該公司聲稱，其3D打印...;

...生產出形狀各異、大小不同的食品，比起療養(yǎng)院里提供的傳統(tǒng)泥狀食物更能吸引老年消費者。生產商可以針對不同人群獲取營養(yǎng)物質方式不同推出多樣化產品，創(chuàng)新商業(yè)模式以滿足不同市場人群需求，而不是一刀切式的產品銷售...;

...定制化，并在當場組裝，比依靠圖紙一塊一塊搭建起來的傳統(tǒng)方式更高效。3D打印也鼓勵使用再生建材。三、虛擬現(xiàn)實（VR）VR技術目前最常應用于游戲的頭戴式裝置，例如FaceBook旗下的Oculus。但不久后，VR應用將跨越電玩和娛樂...;

...到醫(yī)療、建筑、工業(yè)制造等諸多行業(yè)中，上演了許多顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的技術變革。在與大眾生活最息息相關的食品行業(yè)，3D打印技術也有所作為，進行了許多令人感到新奇、有趣的嘗試。3D打印機制造出的食物糾結是黑暗料理還是...;

...現(xiàn)在也沒有看到技術上的解決方案?！　∪?、結構　　在傳統(tǒng)的烹飪過程中一般不會考慮食品原料的工程屬性，但是當進行3D打印時，這些就更加重要了。食品原料甚至比不上最弱塑料的強度，這意味著3D打印的食物不可能構建...;

...具，可以把制造時間降低。周惠興認為，3D打印可以改變傳統(tǒng)的設計流程和制作工序。在設計方案綜合比較時，運用3D打印直接打印出設計模型，不僅可以直觀地進行結構方案比較，而且還可以多角度進行技術分析。為了更加直...;

...產個性化、造型復雜的食品生產中，3D打印的成本反而比傳統(tǒng)生產方式的成本更低。3D食品打印的推廣3D食品打印技術目前還屬于起步階段，對于3D打印技術的認識和了解不多，僅限于研究學者、產業(yè)制造者以及興趣愛好人士，缺...;