3D食品打印加工技術(shù)是食品加工業(yè)革命性的創(chuàng)新發(fā)展，能夠在未來解決我國食品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)面臨的許多問題，但是目前仍處于起步研究階段，要想成為主流的生產(chǎn)制造技術(shù)，還面臨著一系列的疑問和挑戰(zhàn)。3D食品打印的安...;

一、安全性　　與其他類型的3D打印相比，3D食品打印機打出來的每一件東西都是可能被吃掉的。因此，食品安全是必須的。但要實現(xiàn)食品安全，一個3D食品打印機必須要證明其技術(shù)的各個環(huán)節(jié)以及打印材料都是安全的，而且要通...;

日前，食品3D打印公司時印科技對外宣布，已完成數(shù)百萬元的天使輪融資，具體投資信息并未透露。據(jù)稱，此輪融資資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、運營推廣以及生產(chǎn)。據(jù)時印科技相關(guān)負責人介紹，公司主營業(yè)務(wù)為3D打印產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷...;

我們大多數(shù)人知道3D打印技術(shù)，恐怕都是在醫(yī)療行業(yè)、模具制造以及航空航天領(lǐng)域科技工作者們探索的新聞里。雖然3D打印更多和“塑料”、“金屬”等概念聯(lián)系在一起，食品也可以用3D技術(shù)打印的新聞從2015年開始也有出現(xiàn)。如...;

食品3D打印大會亞太會議（3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition）將于本周在墨爾本舉行，有意思的是，本次大會是由澳大利亞肉類行業(yè)協(xié)會承辦。大會將重點討論3D打印技術(shù)在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用。澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會...;

最近，意大利3D打印公司W(wǎng)ASP開始探索3D打印食品。他們這樣做并不是出于獵奇心理，而是為了解決困擾著人們的實際問題。首先，WASP關(guān)注的是患有乳糜瀉的人群。乳糜瀉是一種嚴重的疾病，即使少量的含麩質(zhì)食物，如面包屑，也...;

...醫(yī)療行業(yè)、模具制造以及航空航天領(lǐng)域的參與和嘗試，3D打印技術(shù)正慢慢被大眾知曉。但在不少人眼中，3D打印仍和“塑料”“金屬”等詞脫不了干系。如果說食品也可以用3D技術(shù)打印出來，你能嘗試嗎？在沈陽舉行的第十五屆中...;

1、模型間縫中的細菌這是3D打印刷食品安全的首要風險，因為即使是最流暢的印刷品，也會有細小的裂縫和空間，而細菌可以躲藏其中，從而得到蓬勃發(fā)展。如果您的計劃是作為一次性用品，那么問題不是很大，但是如果是重復...;

...歷史的，如今食品工業(yè)已經(jīng)是相當成熟，為什么還需要3D打印技術(shù)?食品3D打印將如何影響人們生活?食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出傳統(tǒng)工藝難以達到的造型效果。傳統(tǒng)...;

...織（CSIRO）肉類科學小組的負責人Aarti Tobin博士正在尋找3D打印食品的醫(yī)學好處，她的研究重點是3D打印食品對吞咽困難患者的作用。吞咽困難往往與老年性疾病相關(guān)，是由肌肉控制減弱、中風、神經(jīng)功能障礙和牙齒損失等問題引...;