1、模型間縫中的細(xì)菌

這是3D打印刷食品安全的首要風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榧词故亲盍鲿车挠∷⑵?，也?huì)有細(xì)小的裂縫和空間，而細(xì)菌可以躲藏其中，從而得到蓬勃發(fā)展。

如果您的計(jì)劃是作為一次性用品，那么問題不是很大，但是如果是重復(fù)使用，建議您考慮是否確定繼續(xù)采用3D打印的模式。

2、密封劑

為了堵塞打印件中的縫隙和空間，通常會(huì)采用密封劑對(duì)其進(jìn)行密封處理。在PLA耗材中，通常會(huì)采用聚氨酯作為密封耗材，但聚氨酯通常用于家居裝修，不建議與食物直接接觸，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致有害細(xì)菌大量繁殖。

3、耗材中的化學(xué)品

ABS耗材并不適合與食物直接接觸，因?yàn)锳BS耗材中含有一定的有毒化學(xué)物質(zhì)，不僅會(huì)污染食物，通過食物也會(huì)影響到用戶的健康。

而PLA是采用玉米淀粉制作，被認(rèn)定為食品級(jí)的安全耗材，但這就一定安全嗎？為了讓PLA耗材有一定的顏色、強(qiáng)度、柔潤(rùn)性等特性，往往會(huì)在耗材中添加相應(yīng)的添加劑，這類添加劑有可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。但這類耗材中，也有部分耗材已經(jīng)被相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為食品級(jí)的，用戶可以與耗材提供商核對(duì)并確認(rèn)。

4、食品級(jí)耗材

目前市場(chǎng)上已經(jīng)有企業(yè)可以生產(chǎn)食品級(jí)的3D打印耗材，比如RepRap的PP塑料和FormFutura的HDglass。用戶在購(gòu)買這類耗材時(shí)，會(huì)看到耗材包裝上會(huì)標(biāo)明該耗材的相關(guān)數(shù)據(jù)，并且有部分耗材包裝上會(huì)標(biāo)明相關(guān)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

5、打印過程的顆粒物

根據(jù)伊利諾伊理工學(xué)院2015年的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，使用ABS和PLA耗材在FDM 3D打印機(jī)進(jìn)行打印時(shí)，會(huì)產(chǎn)生超細(xì)顆粒，如果用戶吸入過量的超細(xì)顆粒，將會(huì)直接導(dǎo)致身體健康問題。

6、清洗，不是那么簡(jiǎn)單

消滅細(xì)菌最好的方法就是清洗，但對(duì)于3D打印件而言，如果采取常用的熱水清洗，那么3D打印件將隨著時(shí)間而變形。特別是PLA耗材，如果放置在洗碗機(jī)中，其將在洗滌過程中碎裂成小塊。

通常建議采用普通溫度的水和抗菌洗滌劑進(jìn)行清洗，這樣才能有效降低融化耗材的風(fēng)險(xiǎn)，并去除表面的細(xì)菌。

7、黃銅噴嘴不可忽視的鉛

并不是所有的FDM 3D打印機(jī)都采用相同類型的擠出機(jī)，部分?jǐn)D出機(jī)由鋼、鋁或黃銅等幾種材料制作。如果您的3D打印機(jī)是由黃銅制作，那么黃銅在加熱過程中，可能會(huì)污染耗材。用戶可以對(duì)3D打印機(jī)進(jìn)行檢查，看看采用的噴嘴類型，然后可以嘗試著更換。

當(dāng)然，黃銅噴嘴也有一定的好處，例如加熱均勻等，但作為食品用途，建議替換為不銹鋼的噴嘴，特別是計(jì)劃打印大量廚房用品的用戶。

8、食品接觸時(shí)間

另一個(gè)需要考慮的問題是，3D打印件與食品接觸的時(shí)間及用途。如果是餅干等物品，短時(shí)間內(nèi)接觸是沒有問題，但是如果是口杯等容器，則需要采取額外的預(yù)防措施。

9、降低使用頻率

對(duì)于3D打印的物品而言，并不能100%認(rèn)證為“食品級(jí)”，就是說，“食品級(jí)”和一般的食品安全是有一定的區(qū)別。對(duì)于普通的3D打印件而言，使用一兩次并不會(huì)照成太多的影響，更大的影響則是長(zhǎng)時(shí)間、高頻率的使用。

10、選擇不同的3D打印耗材

對(duì)于PLA來說，如果是作為咖啡的容器，那么其會(huì)面臨高溫環(huán)境下的融化，而ABS雖然強(qiáng)度更高，但是其相比PLA而言毒性更大。對(duì)于用戶而言，這時(shí)需要考慮的是選取合適的3D打印耗材，例如陶瓷打印的咖啡杯。