3D打印食品在各大美食節(jié)日上越來(lái)越風(fēng)靡。這周，在英國(guó)舉辦的美食節(jié)Eat Cambridge上，Dovetailed公司推出了一款名為Nufood Robot的食品3D打印機(jī)。Nufood Robot的便攜性使得它具有很大的市場(chǎng)潛力，值得一提的是，通過(guò)各種味道的組合，Nuf...;

...吃著蝙蝠俠造型的餅干和超人造型的牛肉。這些想象，3D食品打印技術(shù)都能幫你實(shí)現(xiàn)。（3D打印月餅）（3D餅干）嘀嗒聲中，一個(gè)“胡巴”造型的餅干在3D打印機(jī)中逐漸成型，放進(jìn)烤箱烘焙一下，一個(gè)散發(fā)著麥芽香氣的可愛(ài)餅干新...;

...3D打印，那么你可能已經(jīng)知道3D打印機(jī)已經(jīng)可以用來(lái)制作食品，如巧克力和糖果。但對(duì)于此，人們對(duì)其的爭(zhēng)論有很多，尤其是在當(dāng)今這樣一個(gè)食品生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)。3D打印食物的想法很多都來(lái)自于個(gè)人的觀點(diǎn)。事實(shí)上，它的出現(xiàn)...;

...多顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的技術(shù)變革。在與大眾生活最息息相關(guān)的食品行業(yè)，3D打印技術(shù)也有所作為，進(jìn)行了許多令人感到新奇、有趣的嘗試。3D打印機(jī)制造出的食物糾結(jié)是黑暗料理還是色香味俱全的大餐呢？一起來(lái)看看下面的例子吧~3D...;

現(xiàn)在的煎餅3D打印機(jī)、巧克力3D打印機(jī)、糖果3D打印機(jī)確實(shí)滿足了很多人的想法，但是，如果將來(lái)的食物直接打印出來(lái)就能吃，這樣的設(shè)備肯定是缺乏創(chuàng)新的，其實(shí)，3D打印用來(lái)做一些半成品效果還會(huì)更好一點(diǎn)。;

阻礙食品3D打印行業(yè)發(fā)展的因素，主要包括：1、與傳統(tǒng)方式相比，以3D打印的方式來(lái)制做食品普遍速度更慢。這主要是因?yàn)楹笳咴谠蠝?zhǔn)備，設(shè)備調(diào)試，食品擠出后的冷卻固化等步驟上要花掉很多時(shí)間。2、與傳統(tǒng)食品相比，3D打...;

食品3d打印機(jī)和普通的3D打印機(jī)差不多，只不過(guò)材料不再是滾燙的熱熔塑料，而是散發(fā)誘人香氣的奶油。打印機(jī)配備 X/Y 繪圖儀，根據(jù)你事先做好的設(shè)計(jì)一層一層將奶油鋪上去。真正的3D食物打印機(jī)在美國(guó)—2014年國(guó)際消費(fèi)電子展上...;

...二次切割可以變成一個(gè)3D打印的“肉墨”。眾所周知，在食品工業(yè)中，一些肉品比其他肉更有價(jià)值。農(nóng)民，屠夫和零售商可以要求比牛腩牛排更高的價(jià)格，例如臀部，而其他切割則很少用于低質(zhì)量食品之外的任何東西。根據(jù)MLA的...;

...表示，與Cali’Flour的合作是他們“制作新鮮且熱量可計(jì)算食品”的繼續(xù)，而這300名觀眾正是他們的合作成果 — 首款3D打印素食匹薩的見(jiàn)證。雖然這些人可能純粹是為“吃”而來(lái)，但300人的數(shù)量卻恰好說(shuō)明他們的產(chǎn)品是有吸引力...;

近日，意大利食品公司Barilla和比賽設(shè)計(jì)公司Desall聯(lián)合舉辦了一次競(jìng)賽，主題是設(shè)計(jì)3D打印意大利面。此前，Barilla開(kāi)發(fā)了一款意大利面3D打印機(jī)，并在CIBUS 2016國(guó)際食品展上進(jìn)行了展示。事實(shí)上，3D打印并不是以其食品制造能力而聞...;

...性，而且具有極佳的生物兼容性和阻燃性，還達(dá)到了FDA的食品接觸標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)于其應(yīng)用范圍的拓展無(wú)疑是有利的，因?yàn)橄Ｍ?D打印產(chǎn)品可以直接用來(lái)盛放食品的人并不少，但目前，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的3D打印線材卻寥寥無(wú)幾。更...;

...了重要升級(jí)，主要包括提高了其分辨率，以及增加了打印食品（如巧克力）的功能。這兩項(xiàng)升級(jí)主要是通過(guò)更換性能更強(qiáng)的硬件實(shí)現(xiàn)的，這些硬件包括：· 新型擠出機(jī)-更加可靠穩(wěn)定· 高壓微型墨盒· 新型介質(zhì)盒分辨率方面的升...;

在今年4月份的時(shí)候，荷蘭食品3D打印先驅(qū)byFlow公司就曾經(jīng)獲得了一項(xiàng)非常重要的里程碑：在荷蘭Venlo舉行的食品3D打印會(huì)議期間，他們通過(guò)自己的游擊式（Pop-Up）餐館提供了5道美味的3D打印菜肴。盡管有些評(píng)論家簡(jiǎn)單地稱之為一...;

...各種新產(chǎn)品新材料層出不窮。德國(guó)RepRap公司開(kāi)發(fā)出了一種食品級(jí)的3D打印材料——聚丙烯（PP）長(zhǎng)絲。現(xiàn)在家長(zhǎng)可以放心地在家里3D打印個(gè)盤(pán)子、杯子、碗什么的自己用，也可以放心地給孩子3D打印個(gè)玩具了！這種新的聚丙烯（PP...;

...，這其中就包括其獨(dú)特的3D打印技術(shù)。不過(guò)如今TNO發(fā)現(xiàn)，食品3D打印技術(shù)與針對(duì)藥品的3D打印技術(shù)有很大的相似性。這導(dǎo)致TNO決定順勢(shì)將其3D打印技術(shù)拓展至醫(yī)療領(lǐng)域，并正在嘗試3D打印具有生物相容性的口服劑型（ODF）以便于人...;

...司贏創(chuàng)（Evonik）宣布，他們將發(fā)布一款經(jīng)過(guò)FDA批準(zhǔn)可用于食品領(lǐng)域的PA 12粉末，從而使3D打印可用的餐具、杯子、碟子和容器等成為可能。當(dāng)然，這一最新的3D打印材料是基于惠普圍繞其射流熔融（JF）3D打印技術(shù)推出的自定義材...;