隨著3D打印技術(shù)的發(fā)展，關(guān)于3D打印衣服、打印醫(yī)療模型等案例層出不窮。也許是了解星際旅行之后，對(duì)3D打印食物產(chǎn)生了濃厚的興趣，它不需要太多的想象力?；孟胫幸惶?，家庭3D打印機(jī)走進(jìn)我們的廚房，只需要通過(guò)既定的程序，就可以為我們制作豐盛的早餐。

如果你真的了解3D打印，那么你可能已經(jīng)知道3D打印機(jī)已經(jīng)可以用來(lái)制作食品，如巧克力和糖果。但對(duì)于此，人們對(duì)其的爭(zhēng)論有很多，尤其是在當(dāng)今這樣一個(gè)食品生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)。3D打印食物的想法很多都來(lái)自于個(gè)人的觀點(diǎn)。事實(shí)上，它的出現(xiàn)就是一個(gè)很基本的哲學(xué)問(wèn)題：這一切都從哪里來(lái)？

3D打印食品要求食品被降低到最基本的元素，就像印刷一樣只有四個(gè)組成部分：青色，品紅色，黃色，黑色。是否有可能降低食品的一些基本的“墨水”，結(jié)合假設(shè)來(lái)進(jìn)行物質(zhì)的創(chuàng)造？這是創(chuàng)造食品科學(xué)還是藝術(shù)？一些特殊的成分可以改變食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

這里有一個(gè)更大的問(wèn)題是：相對(duì)于其他的方式來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有必要進(jìn)行3D打印食物？該技術(shù)具有民主化制造的色彩，可以不用投入過(guò)多的資金，就可以加快食物的加工速度，同時(shí)還可以激發(fā)無(wú)限的創(chuàng)造力，實(shí)現(xiàn)食物定制化……但這些對(duì)食品生產(chǎn)重要嗎？3D打印技術(shù)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是如何將其變成大眾普遍接受的主力。有些東西可以進(jìn)行3D打印但并不一定意味它應(yīng)該打印。另一方面，這是很難抗拒的沖動(dòng)，看看能做什么，即使事實(shí)證明，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，它是完全不必要的。

另外，這可能是也可能不是一個(gè)最好的主意，食品生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)和飲食問(wèn)題是必須解決的問(wèn)題，最好的辦法是利用我們的先進(jìn)技術(shù)來(lái)進(jìn)行探索。

我不是一個(gè)勒德分子，我對(duì)吃的總是很興奮，但我不知道我有沒(méi)有耐心去吃通過(guò)另一個(gè)方式烹飪的美食。如果你對(duì)3D打印食物有不同的看法，請(qǐng)?jiān)谖恼孪路降牧粞詤^(qū)發(fā)表你的評(píng)論。