本周,耶路撒冷希伯來大學(xué)的技術(shù)轉(zhuǎn)讓公司Yissum推出了一個(gè)用于3D打印個(gè)性化食品的新型技術(shù)平臺,這些食物基于天然的、無卡路里的納米纖維素纖維。這個(gè)平臺能根據(jù)預(yù)先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)來3D打印個(gè)性化的食品,可服務(wù)于多個(gè)食品...;
...羅伯特·史密斯農(nóng)業(yè)、食品和環(huán)境學(xué)院的成員,他們是在Yissum Research Development Company(大學(xué)的技術(shù)轉(zhuǎn)讓公司)下進(jìn)行他們食物3D打印的研究。作為他們的3D打印材料,研究人員選擇納米纖維素,一種不含熱量的天然纖維。他們多年...;
...很實(shí)惠的選擇。納米纖維素和3D打印耶路撒冷希伯來大學(xué)Yissum研究開發(fā)公司的科學(xué)家開發(fā)了一種3D打印食品的方式,專門從事純素食品市場。納米纖維素是一種可再生資源,由微小纖維組成,能夠與不同的食物成分(包括蛋白質(zhì)...;
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