健康的飲食已被證明可以減少患癌癥和其他慢性疾病的機(jī)會。吃得好可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)身體抵抗任何其他類型的傳染病的能力。大豆是一種可再生的環(huán)保產(chǎn)品，在健康生活的道路上發(fā)揮著重要作用。過去幾年中，大豆產(chǎn)品的使用量增加，大豆工業(yè)產(chǎn)品的使用量從1.15增加到13.5億磅。大豆覆蓋美國農(nóng)田的四分之一，是玉米后美國第二大農(nóng)作物?？茖W(xué)家和工程師正在嘗試使用3D打印機(jī)中的大豆細(xì)絲來生產(chǎn)食物和其他物體。 3D打印大豆產(chǎn)品的企業(yè)和工程師可能有資格獲得研發(fā)稅收抵免。

研究與開發(fā)稅收抵免

1981年制定的現(xiàn)行永久性聯(lián)邦研究與發(fā)展（R＆D）稅收抵免額度通常為適用于新產(chǎn)品和改進(jìn)產(chǎn)品和流程的合格支出的4％-7％。合格的研究必須符合以下四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

必須是技術(shù)性的

必須是納稅人業(yè)務(wù)的組成部分

必須在實(shí)驗(yàn)意義上代表研發(fā)，并且通常包括與產(chǎn)品或過程的開發(fā)或改進(jìn)有關(guān)的所有這些成本

必須通過考慮一個(gè)或多個(gè)備選方案的實(shí)驗(yàn)過程消除不確定性

合格的成本包括美國員工工資，研發(fā)過程中消耗的耗材成本，生產(chǎn)前測試成本，美國合同研究費(fèi)用以及與開發(fā)專利相關(guān)的某些成本。

2015年12月18日，奧巴馬總統(tǒng)簽署PATH法案，使研發(fā)稅收抵免永久化。從2016年開始，R＆D信貸可用于抵銷收入低于5,000萬美元的公司的替代最低稅率，并且首次盈利前和創(chuàng)收前啟動業(yè)務(wù)每年可獲得高達(dá)25萬美元的工資稅和現(xiàn)金回扣。

豆腐

豆腐中的大豆蛋白可以通過減少低密度脂蛋白來抑制心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。你在尋找更健康的替代品嗎？豆腐的起源植根于東亞和東南亞的文化。這是一種豆腐，可以吃軟，堅(jiān)固或更堅(jiān)固，并通過凝固豆?jié){，然后將凝乳壓成白色塊來栽培。

隨著“清潔飲食”趨勢的增加，來自市場研究公司Mintell的市場調(diào)查顯示，11％的英國人試圖遵循純素飲食。根據(jù)尼爾森全球調(diào)查的研究，23％的消費(fèi)者選擇吃更多的植物蛋白食品。在北美，39％的美國人和43％的加拿大人在其飲食中納入了更多的植物選擇。那些吃純素的人會從他們的飲食中消除動物產(chǎn)品，包括肉，魚，牛奶和奶酪，雞蛋和蜂蜜。然而，許多人也選擇豆腐作為主菜，包括烤寬面條，蘸醬等。

你喜歡豆腐嗎？然后訪問該網(wǎng)站Yeggi，并尋找最適合您的花式豆腐托盤。其中一些設(shè)計(jì)是托盤，可以印刷魚的形狀豆腐。此外，三分之一的美國人喜歡豆腐，其中包括約百分之四十五的千禧一代。選擇豆腐的美國人中約有67％會吃它，因?yàn)檫@對所有肉類食品來說都是更健康的選擇。事實(shí)上，健康研究建議人們每天至少要攝入25克大豆。它會提供額外的維生素，對整體健康有益。

下面的圖片展示了一個(gè)混合廚房，其中包含數(shù)字和模擬烹飪工具。正在使用的3D打印機(jī)是Printrbot Simple Metal機(jī)器，該機(jī)器具有加熱床和糊狀物以及用于3D打印豆腐珊瑚結(jié)構(gòu)的食物擠出機(jī)。正在使用的激光切割機(jī)具有定制設(shè)計(jì)程序，它們與一些烹飪食譜合并在一起，允許同一個(gè)菜肴的許多版本。

豆腐新聞

大豆是一種健康的替代品，可以輕松打印。只需使用3D打印機(jī)制作豆腐壓機(jī)，然后處理自己的豆腐。這臺豆腐機(jī)將豆腐部分的水排出，使其形成獨(dú)特的泡沫狀正方形。在MyMiniFactory上，有些設(shè)計(jì)可以打印，然后用來組裝自己的印刷機(jī)。對于各種類型的豆腐，包括新鮮，柔軟，堅(jiān)硬，甚至冷凍豆腐，這是一個(gè)很實(shí)惠的選擇。

納米纖維素和3D打印

耶路撒冷希伯來大學(xué)Yissum研究開發(fā)公司的科學(xué)家開發(fā)了一種3D打印食品的方式，專門從事純素食品市場。納米纖維素是一種可再生資源，由微小纖維組成，能夠與不同的食物成分（包括蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪）結(jié)合。之后，納米纖維素能夠從3D打印機(jī)打印出純素食品。該大學(xué)指出，3D打印正在打開食品定制的大門，個(gè)性化食品選項(xiàng)為患有腹腔疾病或糖尿病的患者提供食物選擇。

大豆材料 - FilaSoy

普渡大學(xué)的學(xué)生使用基于大豆的材料來3D打印物體。大豆可以用來制造熱塑性塑料，這是一種低能量，低溫度和可回收的長絲。大豆通常用于替代木制家具，地板和臺面等產(chǎn)品。大豆也用于柴油發(fā)動機(jī)的生物柴油燃料。

塑料細(xì)絲通常用于3D打印。然而，科學(xué)家和研究人員已經(jīng)求助于熱塑性塑料來用于打印物體和食物。 Filasoy由PLA制成，PLA是聚乳酸，由玉米淀粉，木薯根和甘蔗等可再生資源制成。

食品工業(yè)中的添加劑制造對數(shù)字食品技術(shù)的未來具有巨大的潛力。其中一臺3D打印機(jī)Foodini使用糊狀擠出機(jī)，在打印前使用新鮮配料。 ChefJet Pro是另一款3D打印機(jī)，它基于可食粉如糖的固化，是3D打印豆腐食品的另一種解決方案。

工程師正在探索如何使用數(shù)字工具來確定影響食物進(jìn)食過程的成分分布。工程師正在研究如何開發(fā)使用不同配料的配方，并開發(fā)虛擬模型以幫助確定菜肴的風(fēng)格。

結(jié)論

企業(yè)正在尋找更“綠色”的方法，并提供可再生資源來取代石化產(chǎn)品，因此正在轉(zhuǎn)向大豆。大豆適應(yīng)性強(qiáng)，可用于飼養(yǎng)人類和動物，開發(fā)日常用品。參與大豆3D打印的企業(yè)和工程師可能有資格獲得研發(fā)稅收抵免。