直到那一天食物們才想起 被吃貨們3D打印的恐懼

undine   2016-05-11 10:37:31

在這個吃貨們橫行的星球,人類對于食物的一腔熱情早就不止于味道,現(xiàn)在他們想把自己的腦洞用 3D 打印出來,一口咽下。

據(jù)芬蘭 VTT 技術研究中心的報告,它們最近研發(fā)的3D打印技術能為吃貨們提供 3D 打印食物的服務,客戶可以使用 3D 食物打印機制作自己設計的專屬食物。

這項服務提供的不只是誘人的食物外形,還有口感上的革新?!巴ㄟ^ 3D 打印層層重疊的技術,食物的口味會更有層次感,客戶也可以自主微調口感的軟硬度和松脆度?!盫TT 首席科學家 Nesli S?zer 在報告中介紹這項技術的優(yōu)勢,簡直是選擇困難癥患者福音。

除此之外,3D 打印技術對食物材料的個性化調控也很符合當下健康飲食的趨勢。VTT 初期計劃打印濃縮蛋白燕麥、蠶豆和乳制品,測試市場的反應。“市場對于健康零食的需求也非常巨大?!盫TT 在報告中對它們產品的前景非常樂觀。

其實在 3D 打印食物領域,第一個吃螃蟹的不是 VTT ,一眾 3D 打印公司瞄準這個市場很久了。早在 2013 年,NASA 已經與 3D 打印機廠商系統(tǒng)與材料研究公司(SMRC)合作,投入 3D 打印食物的研發(fā)。用裝滿食物原料(油、蛋白質粉和碳水化合物等)料盒打印食物,可以降低太空宇航中心食物的保質難度,延長食物補給需求時間。

從這次 VTT 技術研究中心公布的信息看,3D 打印食物已經走出了市場化的第一步。所以,顫抖吧食物們,吃貨們腦洞宇宙中的一切,必將化作口腹之欲被吞下。

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