近日，瑞士研究人員用3D打印技術(shù)生產(chǎn)了一系列安裝有溫度傳感器的復(fù)制水果。借助這些3D打印果實(shí)，超市、蔬菜水果商以及其他大量運(yùn)輸和儲(chǔ)存水果的公司將能更好地確定其產(chǎn)品的質(zhì)量，依據(jù)則是一個(gè)準(zhǔn)確得多的熱量讀數(shù)。

目前，用于記錄大量水果的溫度的方法相對(duì)不精確，因此很難確定多長(zhǎng)距離的運(yùn)輸或多長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存可能會(huì)影響裝運(yùn)的新鮮度。在水果箱的壁上安裝傳感器可以測(cè)量空氣溫度，但這不是非?？煽浚?yàn)樗膬?nèi)部仍然可能會(huì)太熱。另一種辦法是將溫度計(jì)插入果肉中，讀出其內(nèi)部溫度。但這個(gè)方法也不理想，因?yàn)榧确浅：臅r(shí)，也很片面，因?yàn)樘幱诓煌恢玫乃麥囟仁遣灰粯拥摹?/span>

為了解決這個(gè)難題，來自瑞士聯(lián)邦材料科學(xué)和技術(shù)實(shí)驗(yàn)室（EMPA）的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)用3D打印模擬了一個(gè)平均水果的物理特性。這使得他們巧妙的新傳感器能像一個(gè)真實(shí)的水果一樣對(duì)相同的環(huán)境條件作出完全相同的反應(yīng)，傳感器因此可以提供水果內(nèi)部溫度的精確變化信息。

他們的方法是對(duì)一定數(shù)量的特定類型水果照X光，然后根據(jù)X射線，用一個(gè)計(jì)算機(jī)算法來創(chuàng)建水果的平均形狀和質(zhì)地。根據(jù)這個(gè)虛擬3D模型，科學(xué)家用水、碳水化合物和聚苯乙烯的混合物打印出一個(gè)物理復(fù)制品。之所以使用這種混合物材料是因?yàn)樗芨叨染珳?zhǔn)地模仿果肉。

據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Thijs Defraeye博士說，初步結(jié)果非常好。“我們?cè)敿?xì)分析了EMPA制冷室中的傳感器，所有的測(cè)試都是成功的，”他聲稱。該項(xiàng)目的最終目的是創(chuàng)建足夠多的3D打印傳感器來覆蓋各種不同的水果?！拔覀冋跒槊糠N類型的水果，甚至為不同的品種開發(fā)單獨(dú)的傳感器。到目前為止，我們已經(jīng)為Braeburn和Jonagold品種的蘋果、經(jīng)典的Cavendish香蕉、肯特芒果和橙子生產(chǎn)出單獨(dú)的傳感器，”Defraeye說。

目前，EMPA團(tuán)隊(duì)正在尋找潛在的工業(yè)合作伙伴來大規(guī)模生產(chǎn)這些傳感器。每個(gè)傳感器的價(jià)格將大約為50瑞士法郎（$ 50）。