3D打印的紅肉產(chǎn)品尤其適合老年人食用,因為它們可以被做得既容易咀嚼又容易消化,還能被做成任意的尺寸和形狀。而事實上,這種改變目前已經(jīng)發(fā)生了,比如德國就有超過1000家療養(yǎng)院已經(jīng)開始為咀嚼困難的老年人提供3D打印的食品了。
另外,3D打印肉的受益者將不只是老年人——通過添加不同的營養(yǎng)物質(zhì),它將可以滿足多種人群的需求,比如維生素缺乏者、女性(更需要鐵元素)和兒童(更需要蛋白質(zhì))。
除了有益于人類健康,3D打印紅肉產(chǎn)品還可以帶來其它一些好處,比如減少原料浪費,提高家畜的整體利用率,以及降低肉類加工的成本等。
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