12月5日，星巴克公司在美國以外的首家“臻選咖啡烘焙工坊”（Reserve Roastery）周二在上海正式開業(yè)。

這家“超級(jí)咖啡店”位于世界最繁華商圈之一的南京西路上，坐落在即將建成的興業(yè)太古匯，上海最新的高端零售、休閑、辦公與酒店綜合體內(nèi)。

這也是星巴克在全球推出的第二家“臻選咖啡烘焙工坊”。該公司2014年12月在其發(fā)源地美國西雅圖推出了首家“臻選咖啡烘焙工坊”，并且表示，計(jì)劃在全球開設(shè)20到30家。

上海的這家新店面積達(dá)3萬平方英尺（約合2787平米），與傳統(tǒng)咖啡店相比，這家特大型咖啡店更像一個(gè)咖啡愛好者的朝圣之地。

這將是星巴克在2020年之前計(jì)劃開設(shè)的5家“臻選咖啡烘焙工坊”之一，明年還將在米蘭和紐約開設(shè)兩家，位于東京和芝加哥的兩家將于2019年開業(yè)。

中國是星巴克的全球第二大市場，也是增長最快的市場。目前中國共有3000多家星巴克咖啡店，僅上海就有600家。該公司計(jì)劃到2021年將中國門店數(shù)量增至5000家，意味著每15個(gè)小時(shí)將開設(shè)一家新店。

新店內(nèi)部一覽

新的“臻選咖啡烘焙工坊”的設(shè)計(jì)是專為星巴克的中國客戶創(chuàng)造，不會(huì)在其他地方重復(fù)。其中一個(gè)關(guān)鍵的設(shè)計(jì)是天花板，它由1萬個(gè)手工制作的木制六角形瓷磚組成。星巴克表示，這一造型的靈感是從意大利濃咖啡機(jī)中激發(fā)的。

咖啡體驗(yàn)吧

上海“臻選咖啡烘焙工坊”有三個(gè)咖啡體驗(yàn)吧，其中一個(gè)吧臺(tái)的長度達(dá)到驚人的88英尺（約合26.8米），是全球最長的星巴克咖啡吧臺(tái)。

Teavana茶吧

這家新店還將設(shè)有星巴克在中國的首個(gè)Teavana茶吧，該茶吧完全由3D打印的可回收材料建造。

Princi烘培坊

上月剛剛在西雅圖“臻選咖啡烘焙工坊”推出的Princi烘培坊也將出現(xiàn)在上海店內(nèi)，30多名富有經(jīng)驗(yàn)的中國面點(diǎn)師和廚師每天將為顧客現(xiàn)場制作80多種新鮮的烘培食品。

增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)

對(duì)于那些去過上海星巴克的人，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)別具特色。客戶可以使用他們的智能手機(jī)來了解更多關(guān)于公司特征的體驗(yàn)。

食客只需要用手機(jī)在公司獲得有關(guān)星巴克的信息或歷史。該項(xiàng)服務(wù)是由阿里巴巴公司提供的。