抗結劑,原來添加于顆粒、粉末狀食品中,防止顆粒或粉狀食品聚集結塊、保持其松散或自由流動的物質。我國允許使用的有亞鐵氰化鉀、硅鋁酸鈉、磷酸三鈣、二氧化硅、微晶纖維素5種??菇Y劑也用于非食品中,如:防止道路結冰使用的鹽(road salt)、化肥、化妝品、合成洗滌劑等。 目前用于3D打印的粉末有真人成像的石膏。
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